EVİMDE Kİ İLGİNÇ EŞYALAR-1

bu bölümde kendi evimde kullandığım ve çok ucuza aldığım eşyalarımı tanıtacağım.ben böyle farklı şeyleri bulup almayı çok seviyorum.yakın çevrem iyi bilir:)beğenirseniz eğer siz de alabilirsiniz.emin olun ki hepside severek kullandığım şeyler.

PLASTİK VAZO

SATIN ALINAN YER:KOÇTAŞ

FİYAT:2 TL.

önde gördüğünüz bir vazo ama sakın onu cam sanmayın kendisi plastiktir.ikiye katlanıyor ve yassılaşıyor içine su doldurduğunuzda vazo şeklini alıyor.sürpriz canlı çiçek aldığınızda ideal bir vazo.arkada göründüğü gibi diğer vazolarımda yapma çiçekler duruyor.onların görüntüsünü neden bozayım ki.lazım olmadığında katlayıp yerine koyuyorum:)

BUZLUK & SAKLAMA KABI

SATIN ALINAN YER:KIZILAY-JAPON PAZARI

FİYAT:2 TL.

bu da çok beğenerek aldığım bir buzluk ve aynı zamanda alt kısmı saklama kabı.ialt tarafına ister başka birşey koyun içine isterseniz buzlarınızı yerleştirin.buzluk üst kapak kısmından direk doldurulabiliyor.hemde meyve şekilli.içinde meyve suyu dondurulsa mesela çok şeker durur.bu buzluğuma bayılıyorum:D

EZOGELİN ÇORBASI-hemde bu susuzlukta!

3 gündür sularımız kesik.siteden kaynaklanan bir problemmiş.bugün yarın gelir diye yedek su depolamamıştım.son kalan içme silarıyla hem bu çorbayı hem de sultan sarmasını yaptım.inanın son damlasına kadar kullandım suyu.sultan sarmasında çok zorluk çektim çünkü son anda çırpı teli yıkamam gerikti en son suyum da ona gitti.neyse ki akşama sular geldi de biriken bulaşıklarımı yıkayabildim:).yarın yine gidecek mi bilmiyorum.gelelim zor şartlar altında yapılan çorbamıza.tarifini emelin mutfağı adlı siteden aldım.fena olmadı ama bir dahakine suyu daha az koymayı düşünüyorum.tarifi aynen veriyorum:

MALZEMELER:


- 1 türk kahvesi fincanı kırmızı mercimek,

- 2 çorba kaşığı pirinç,

- 2 çorba kaşığı bulgur,

- 2 çorba kaşığı un,

- 1 küçük soğan,

- 1 tatlı kaşığı domates salçası,

- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası,

- 1 paket et suyu tablet,

- 1 tatlı kaşığı nane,

- 1 çay kaşığı kararbiber,

- 1 çorba kaşığı tereyağı, 2-3 kaşık sıvı yağ,

- yeteri kadar tuz,

- Limon,



HAZIRLANIŞI:

Mercimeği, pirinci ve bulguru yıkayıp süzün. Soğanı minik minik doğrayıp tereyağ+sıvı yağ karışımında kavurun. Soğanın üzerine 2 kaşık un ilave edip kavurmaya devam edin. 1-2 dakika sonra salçasını daha sonra da mercimek, bulgur, pirinç ve tuzunu baharatını katıp bir kaç dakika daha kavurun. Yaklaşık 2 litre sıcak su katıp 1 tane t suyu tablet ilave edin. Düdüklü tencerenin kapağını kapatıp buharı çıktıkdan sonra kısık ateşde 15 dakika pişirin. Bu çorbayı mikserden geçirmiyoruz. Düdüklü tencerede yaptığımız için çorbamız zaten özleşmiş olur.

afiyetler olsun:)

UYDURMASYON DOĞUM GÜNÜ PASTASI

geçen sene eşime kendi ellerimle doğum günü pastası yapmıştım.yapılış tamamen uydurmasyon.tam da hatırlamıyorum açıkcası.ama bir fikir olması açınsından söylemeliyim ki,sinangilin  kek unları müthiş.ben pandispanya olarak sinangil kek onu kullanılorum genellikle çok güzel oluyor.kabartma tozu kullanmadan harika kabarıyor.tadı da çok güzel.içine de puding yapabilirsiniz.üstünüde keyfiniz gibi süsleyin.pandispanya olduktan sonra gerisi kolay.ikiye ayırmak belki zor iş keki.onuda sağolsun eşim hallediyor:)

İŞTE SİNANGİL KEK UNU ÇEŞİTLERİ.ÖZELLİKLE KEKİM KABARMIYOR DİYENLERE MÜTHİŞ YARDIMCI.

BİR YILBAŞI MENÜSÜ

işte bizim 2008 yılbaşı menümüz
eşimle beraber yılbaşını memleketimde yani karabükte geçirmiştik.gördüğünüz masada bandırma bulunmaktadır.zaten o oldumu başka birşeye gerek yok ama yinede birşeyler hazırladık annemle.yaklaşık on kişiydik ama bu kadar yemek bize yetti arttı bile.güzel bir yılbaşıydı...
 MENÜDEKİLER:
1.kırşehir tarhanası(bunun tarifini daha sonra vericem)
2.bandırma
3.mevsim salata
4.yaprak sarma
5.benim yaptığım jöleli tatlı

ISPIT DOLMASI(HAMUR DOLMASI)

yöremizden özel bir lezzet daha.ıspıt yaprağından yapılan içine pirinç. vs. değil hamun konulan bir dolma.ıspıt yaprağı Mayıs-eylül aylarında mavi renkte çiçek açar. Sert tüylü, 15-60 cm yüksekliğinde bir bitkidir. Buruşuk yaprakları ovaldır, çiçekleri de uzun saplıdır. Türkiye’de Marmara, Kuzey ve Batı Anadolu’da yetişmektedir.bu yemeğı  özellikle  emine yengem çok güzel yapar.ona burdan kucak dolusu selamlar:)ankarada olduğum uçun her zaman görüşemiyoruz akrabalarımla.bunun kavurması da yapılır oda çok lezzetlidir.köklerini soğanla kavuruyorsunuz okadar.hemde şifalı bir ottur benden söylemesi:)Nelere faydası vardır? derseniz:

- Ter atıcıdır.
- İdrar söktürücüdür.
- Balgamı söktürür.
- Boğaz ağrılarına iyi gelir.
- Öksürüğü gidermede faydalıdır.

 
MALZEMELER:
yeteri kadar ıspıt yaprağı
un,tuz.su (işte bu kadar pratik ve el yakmayan malzemelerden oluşuyor)
  
YAPILIŞI:

ıspıt yaprakları asma gibi suda haşlanır.un,tuz ve su ile akışkan bir hamur hazırlanır.ölçüler size kalmış.yeter ki hamur akışkan olsun.daha sonra asma yaprağını sarar gibi yaprağımıza hazırladığımız hamurlu içi koyarız.herkesin bildiği şekilde sarılır.tencereye dizilip az su ile pişirilir.dolmalar pişince üzerine kızgın sıvıyağ gezdirilir.

afiyetler olsun:) yengeme öpücükler:)

işte ıspıtın taze toplanmış hali.yapraklar büyüyünce koparılıp dolma yapılıyor.

NOT:FOTOĞRAF ALINTIDIR.

BANDIRMA

bandırma yöremize ait bir yemek.karabükte annemin yaptığı bandurmayı görüyorsunuz.yılbaşında güzel bir bandırma ziyafeti çekmiştiz.ellerine sağlık annecim.

BANDIRMANIN MALZEMELERİ:
1.500 gr. hindi eti.(tavuk eti de olur)
2.1.kg. yufka ya da un(kendi yufkanızı yapabilirsiniz)
3.250 gr. tereyağı


YAPILIŞI:
hindi haşlanarak pişirilir.suyu daha sonra kullanılmak üzere haşlanır.haşlanmış hindi parçalara bölünür.orta boy tepsinin bir tabanına hindi ve eritilmiş kızgın yağ serpilir.yufkalar rulo hale getirilip 5 cm. boyunda kesilir.kesilen yufkalar hindi suyuna bandırılıp,tepsiye dikine dizilir.bu işlem tepsi dolana kadar devam eder.dolan tepsideki yufkaların üzerine tekrar et,kızgın yağ dökülür.tepsi bir kaç dakika ocakta yada fırında tutulduktan sonra servise hazır hale gelir.
bayılacağınıza eminim.
Afiyetler olsun::)